PREXA F – Prensa Pneumática de Tanque Aberto
A prensagem é projetada para extrair o suco de uvas inteiras ou esmagadas na vinificação em brancos, ou extrair o mosto ou bagaço de uva fermentado após trasfega no processo de vinificação em tinto.
Este processo deve respeitar a integridade das partes sólidas de uva, evita esmagar sementes de uva, lacerações de talos, em casos de uvas não desengaçadas e evitar a oxidação.
As Prensas pneumáticas de tanque aberto realizam o processo de prensagem dentro de um tanque cilíndrico horizontal graças a uma membrana que, inflada por ar comprimido, exerce pressão sobre o produto para extrair a fração líquida.
Projetadas principalmente para a prensagem suave de uvas e para a extração de mosto de alta qualidade, as novas Prensas Pneumáticas Puleo têm uma longa série de melhorias.
