Filtro Cerâmico Rocket R3 e R7
Processo filtrante mediante discos cerâmicos semi-ipermeáveis alimentados a baixa pressão em fluxo constante, porosidade nominal igual a 0,2 mícron, sem utilização de coadjuvantes de filtração; por ex. farinhas fósseis. O produto a ser filtrado atravessa o septo filtrante deixando na superfície externa dos discos, os componentes sólidos a reter, o líquido filtrado que penetrou ao interior do disco cerâmico, é canalizado através de um coletor central. Os discos filtrantes são mantidos em constante rotação para permitir uma “auto” limpeza da superfície externa dos mesmos. Deste modo está garantida uma filtração de rendimento constante e de longa duração. Está previsto também, uma lavagem em contracorrente (back-wash) com o mesmo produto filtrado, sempre no intuito de manter limpa a superfície filtrante.
O filtro cerâmico ROCKET é adequado á filtração de produtos tais como, fundos de clarificação de sumos, mostos ou vinhos, borras de flotação, resíduos de filtração tangencial, etc… Não provocando nenhum aquecimento ao produto ou desnaturações, perdas de cor ou grau alcoólico, graças a um processo filtrante de baixa pressão e a um septo de filtração estabilizado. Baixo consumo energético, dimensões reduzidas do equipamento, simplicidade de uso e completa autonomia do processo.